Zutaten

• 5 cl Gonzo’s GIN No. 9
• 2 cl frisch gepresster rosa Grapefruitsaft
• 1 cl Rhabarbersirup
• 8 cl Tonic Water
• 1 Spritzer Grapefruit Bitters
• Eiswürfel

Zubereitung

1. Ein großes Highball-Glas mit Eis füllen.
2. Gin, Grapefruitsaft, Rhabarbersirup und Bitters ins Glas geben.
3. Vorsichtig Tonic Water dazu gießen, nicht umrühren.
4. Der Drink darf ruhig trüb und wolkig bleiben – das ist gewollt.

Garnitur

Gedrehte Grapefruitschale

Optional: ein dünner Rhabarberstängel am Glasrand

Zutaten

• 5 cl Gonzo’s GIN No. 9
• 1,5 cl Rosensirup (hausgemacht oder hochwertig gekauft)
• 1,5 cl frisch gepresster Zitronensaft
• 2 cl fein passiertes Erdbeerpüree
• 6 cl eiskaltes Soda oder geklärtes Erdbeerwasser
• Klare, große Eiswürfel

Zubereitung

1. Gin, Rosensirup, Zitronensaft und Erdbeerpüree kräftig schütteln (Shaker oder Schraubglas).
2. In ein Tumbler-Glas auf große Eiswürfel gießen.
3. Mit Soda auffüllen, nicht umrühren – der Farbverlauf bleibt erhalten.

Garnitur

Getrocknete oder kandierte Rosenblüte

Eine halbe, dünn aufgeschnittene Erdbeere